Ay

А вот еще можно из овощей суп-пюре.

Шаг 1. Берем "базовый пряный набор". То есть такие душистые овощи, которые заменяют бульон. У меня это как правило лук-чеснок, лук порей, сельдерей - который корень и который черешок, фенхель, пастернак. Режем кусочками примерно по 2 см. Берем кастрюлю с толстым дном, разогреваем в ней оливковое масло, кидаем овощи и пассеруем.
Шаг 2. Берем основные овощи - то есть в честь которых будет назван суп. Например морковь - тогда будет морковный суп-пюре. Или тыкву - будет тыквенный. Или морковь И тыкву - тогда будет тыквенный красивого цвета. Или вот например порей и картофель - будет вариация на тему супа вишисуаз. Можно пастернак и морковь - будет очень свежий на вкус и приятный на вид суп. Можно всего понемногу - будет просто овощной. Чистим их, режем, кидаем в кастрюлю, помешиваем, минут 5-10.
Шаг 3. Заливаем водой, варим до готовности овощей.
Шаг 4. Измельчаем ручным блендером прямо в кастрюле, потом снова доводим до кипения.
Шаг 5. Готовим элементы для подачи:
- сухарики-крутоны: режем хлеб кубиками, в форму наливаем оливковое масло, выдавливаем чеснок, солим, в это кидаем кубики, обваливаем, в духовку по подсыхания/ подрумянивания
- поджареные семечки тыквы / подсолнуха (лайфхак - кинуть их в ту же форму, где подсыхают сухарики)
- сухарики типа Финн-крисп - их можно просто наломать в тарелку
- овощные чипсы (тонко режем морковку или пастернак колечками, пожариваем в масле)
- креветки - очищаем и поджариваем
- зелень
- ароматическое масло (тыквенное например)

Наливаем суп, сверху - элементы, всё.

Любители ли вы овощи так как люблю их я?
Если да - то самое время заняться овощами.

Шаг 1. Берете овощи (я брала сегодня сельдерей, фенхель, цуккини, пастернак, морковь, болгарский перец, баклажан, репу, чеснок, красный лук). Нарезаете на кубики (полтора-два см.)
Шаг 2. В форму наливаете оливковое масло, укладываете овощи, ставите под гриль (180-200 градусов)
Шаг 3. Два-три раза открываете и мешаете, примерно через полчаса готово
Шаг 4. Едите так, или с макаронами, или с рисом, или вот мелко нарезанную курицу маринуете в соевом соусе, имбире, чесноке. обжариваете - и вот к овощам. Короче, как хотите.



Еще есть прекрасная вариация по мотива Джейми Оливера:
В конверт из фольги кладем нарезанную кусочками морковь, чеснок, трем имбирь (или посыпаем сухим), можно мускатный орех/кардамон/корицу/гвоздику, добавляем оливковое и сливочное масло, апельсиновый джем и/или мед, ну и цедру можно апельсиновую, солим. Запечатываем конверт и в духовку.
Опционально - репу туда еще.
Опционально - в конце разорвать сверху фольгу и подрумянить.
Опционально - у Джейми был еще бекон внутри, но для меня это уже слишком.

С этими детьми, работой и каким-то бюрократическими заморочками с младенцем-школой-садом писать абсолютно некогда...

Итак, младенцу уже 5 недель.
За 5 недель он прибавил 4,5 см. длины и 1880 гр. веса (педиатр наша несколько раз пересчитывала, нет ли ошибки, хотя те кто видел в инстаграммах традиционные еженедельные щеки - поверили бы с первого раза). Так что теперь он весит 5 с половиной кило.

Еще младенец получил стандартные прививку от гепатита, УЗИ мозга, ливера и тазобедренных суставов и консультацию невролога (а вы знали что слинги вредны, а кормить нужно не чаще чем раз в 3 часа, а то будут проблемы с ЖКТ? вот знайте теперь!)

Ведет себя младенец переменчиво. Первые пару недель спал и ел, спал и ел, мимими прямо, я была стройная румяная молодая мать. Потом Ваня внезапно стал мучиться коликами и не спать до 2 ночи. Вот тут-то мы наконец и узнали, что такое настоящее родительство, что такое хардкор. Неделю помучились, ходили злые, с синяками под глазами, я засыпала прям в кресле перед монитором... При этом у нас болела и сидела дома Таня, и не было няни!

Но с нынешнего понедельника мы снова любимчики судьбы - младенец стал спать ночью и улыбаться днем, Таня выздоровела, няня вернулась и начала печь шарлотки и строгать винегреты...

О, вот кстати где младенец форевер лапочка и мимими - так это в кафе-барах-ресторанах. С десятидневным младенцем мы удачно сходили в кино, а в эти выходные одна официантка вообще приняла его за большую куклу, и чуть не выронила поднос когда младенец начал пыхтеть и махать руками.

Еще внезапно - в отличие от Тани - младенец соглашается есть из бутылки, поэтому я могу спокойно ездить в офис, на презентации, на конференции. Ну то есть с Таней я ездила, но это означало что няня 3 часа как на пороховой бочке - если ребенок спит - все ок, а если проснулся и хочет есть - то это танцы с бубнами. Иван спокойно ест из бутылки, и я знаю что могу оставить молока и с чистой совестью уйти на 3-4 часа, все выживут.



Матвея, увы, мы стали дома видеть реже. У него по 7-8 уроков каждый день (ибо 4 углубления - то есть учится типа по программе четырех спецшкол, все предметы даже не влезают в расписание - например немецкий учит практически тайно, иногда пропуская программирование чтобы что-то сдать). Плюс волейбол, тренировки и соревнования, плюс друзья-подруги, он на прошлой неделе даже как-то дома не ночевал... Короче, приходит не раньше 6 вечера, сегодня например в восьмом часу пришел... Иногда днем забегает перекусить и переодеться, и снова убегает. Даже некогда поругать за то что уроки не учит!


Таня просто красотка.
Давеча сидим, ужинаем, у Тани волосы свешиваются в тарелку. Тань, говорю, давай тебе хвостик завяжем. Да ладно, отвечает Таня, а уши-то на что - и заправляет волосы за уши...

Недавно сделали ей настоящий маникюр (в студии Лены Лениной в Метрополисе), с покрытием, со стразиками на мизинцах, вотэтовсё (см.под катом)... Она счастлива!

Ваню любит, считает что он очень милый и вообще идеальный, гладит его, целует, погремушками стучит, пустышку поправляет, если его укладывают спать в другой комнате - требует перенести к нам, а то ему же скучно и вообще как же он там один... Хотя сначала он ее несколько разочаровал - в руки брать страшно, как играть (с ним? в него?) - непонятно...

( Collapse )

Народ, а кто-то пользовался для младенцев корзинами типа как вот из Мазакеи? Удобно?

Расскажите на что обратить внимание при выборе. А то мне в качестве мобильного спального места нужна корзина или колыбель, и я уже замучилась выбирать.

Народ, а расскажите пожалуйста как вы покупаете детские вещи, вот в частности мебель?

Пытаемся купить младшему мальчику колыбель, но столкнулись с тем что есть мильен он-лайн магазинов, а вот "вживую" посмотреть, примерить - невозможно. Каких-то позиций "ой сейчас нет", какие-то "а мы их только под клиента у оптовиков выписываем", и т.д..

Короче - в какое место Москвы нужно ехать, чтобы там было, скажем, сто разных колыбелей? Ну или хотя бы 20? Остались еще детские торговые центры IRL?

КДПВ

Не представляю, что лет через 15 вот это вот из корзинки вырастет вот в такое.

( Collapse )

Тем, кто меня читает в фб или смотрит в инстаграмме, уже известны подробности пятничных событий.
Но я же не могу не продублировать здесь?

Итак, в пятницу 16 августа у нас родился сын Ваня.
Мы ожидали, что час Х наступит после  20 августа, поэтому почти не подготовились. У нас был заключен контракт с роддомом, куплены отдельные нужные вещи (главное - автокресло!), собрана какая-то одежда. Но на эту пятницу, да и на выходные, у нас были совсем другие планы.

В реальности же произошло следующее:

10.00 - Приехали с Костей на плановый визит в роддом на КТГ (проверяют сердцебиение плода и состояние окружающей инфраструктуры). Сказали что все ок, приходи снова через 10 дней (то есть с утра ничто не предвещало, и даже врачи-приборы не заметили что процесс или уже пошел, или вот-вот пойдет).
12.00 - Выехали из рд, нам же на работу!
13.00 -18.00 - В офисе, все как обычно (обсуждаем варианты сегментации, радуемся выигранному проекту, ругаемся с клиентом и тд). Фоном вроде как схватки, но нерегулярно и небольно. Я вроде как в курсе что такое - тренировочные схватки - бывают, с другой стороны - прошлые разы такого не было, с третьей стороны - ну врачи же утром сказали "ачотакова"
18.00 - Отмечаем с коллегами мой переход на работу из дома. Пироги, вино, объятья, цветы, пожелания, красота... Все желают мне здоровья, легких родов, спрашивают когда - я отвечаю что ну через неделю-две...
19.30 - Доделываю дела, собираю вещи, понимаю что схватки крепчают, иногда приходится прерывать разговор, опираться на стол и дышать. Плюс начинает болеть спина, и я вспоминаю, что в интернетах написано что в этом-то одно из отличий настоящих схваток.
20.00 - Прошу мужа приехать за мной, потому что ссыкотно уже у меня цветы, туфли, что-то еще...
21.00 - Выхожу из офиса, едем домой. Я начинаю засекать - как часто идут схватки. Все еще не верится, что это ОНО, я планирую дома выпить Магне В6, принять ванну - чтобы отпустило, Костя собирается на хоккейную тренировку...
21.40 - Дома. Успеваю расставить цветы по вазам, понять что ой, все-таки скорее всего ОНО, и мне сегодня не отвертеться, принять душ, собрать вещи... И вот тут - как потом стало ясно - счет уже пошел на минуты
22.00 - Выехали в роддом. По пути позвонила врачу - мол, еду, меня же там посмотрят, и если что - Вы же приедете? Костя позвонил - предупредил что на тренировку не приедет... По дороге обсуждаем какую-то ерунду, я рассказываю как сегодня звонила матвеиной первой учительнице... про себя думаю - как бы не родить в машине, Костя про себя думает - что делать, если мы встанем в пробку на эстакаде...
22.20 - Припарковались у роддома (пятничной вечерней летней пустой столице - спасибо! от дома до ул.Вилиса Лациса через МКАД - за 20 минут)
22.25 - Вбежала в приемное отделение и сказала 3 волшебных слова - контракт, третьи роды, схватки каждые 3 минуты (кто понимает - гениально же?). Медсестра моментально позвала врача, забрала мои документы, начала оформлять, врач сказала что полное раскрытие и спросила, могу ли я сама идти. Я могу! Только не забудьте что меня тут муж ждет, без него не буду рожать.
22.30 - Я в родовой палате, на спец.кровати, по левую руку муж в белой униформе, по правую ногу врач, акушерка, медсестра. Начали (тужься, не тужься, дыши, не дыши, отдыхай - не отдыхай уже, все такое).
22.45 - У нас на руках новенький мальчик Ваня. 53 см., 3640 вес, все показатели в норме, у меня тоже.

Сейчас я понимаю, что мы чудом не попали в пробку и чудом все успели (и не успели испугаться). Как-то надо было организоваться лучше. Хотя если бы мы поехали в роддом парой часов раньше - могли бы встать в пробку... Даже не знаю. Короче, победителей не судят, но повторять такие адские тайминги никому не посоветую.

Слайды:

Это примерно 22.46 - под пеленкой на мне лежит младенец с еще не перерезанной пуповиной.


Костя перерезал все что надо, младенца протерли, измерили...


( Collapse )

Вот тут аналогичный пост про Таню, там у меня примерно такая же рубашечка, у Кости - костюмчик, и даже на Тане тот же желтый бодик. Правда, тогда от приезда в роддом до появления Тани мы провозились на пару часов дольше (во тормоза были!)

На меня можно делать ставки - когда.

Я почти готова:
- 38-39 недель по всем показателям, младенец уже 3500 весит
- заключили контракт с 1 рд (опять буду рожать с Юдаевым)
- купили автокресло и немного одежды
- собрала немного пакета в рд
- подстриглась и к косметологу сходила
- сегодня проставилась в офисе пирогами и с понедельника ухожу работать в удаленку (в прошлый раз я тоже попрощалась в пятницу - в понедельник родила), в качестве прощальной гастроли съездила во вторник на встречу и выиграла нам хорошенький проектик...
- похоже, что это вот такое странное второй день - тренировочные схватки (какая гадость! больно же! в прошлые разы такого не было, запретите им!)
- и мы даже определились с именем!

Осталось накачать новых книг в смартфончег и новых сериалов домой.

упд.
пост открываю
ставки сделаны
ставок больше нет
16 августа в 22.45 Ваня родился
у нас все ок

Originally posted by maria_gorynceva at Перлы "психолога" Ирины Лебедь( Collapse )

блин.
пните меня чтобы я уже перестала читать этот ваш жжж и начала работать.

Таня сегодня с бабушкой уехала в Старую Руссу на пару недель. У нее там будут две бабушки, дедушка (т.е. завтра-послезавтра туда мои родители приезжают), прабабушка, человек 50 родственников (включая дюжину четвероюродных братьев и сестер в возрасте от года до десяти лет), соседские дети, сосед Коля с копчеными судачками, кошки, пруд с утками, сад, теплица, надувной бассейн, банька, походы в городской курорт - где можно пить минералку, гулять и кататься на пони, ну и прочие нехитрые деревенские развлечения. Ну и, возможно, вечером ежики из-под сарайчика выползут, как в предыдущие годы...

А завтра из тайги прилетает Матвей (сегодня он уже добрался до Читы). Несколько дней побудет с нами, отмоется, отъестся, и поедет в подмосковный лагерь по общеобразовательной тематике... а оттуда - в волейбольный лагерь.

Вот хорошо детям летом.