Ay (a_u) wrote,
Ay
a_u

Category:

унутренности

хелп!

сейчас Утконос привезёт очередную телегу с FMCG, в том числе печёнки куриные. никогда их раньше не покупала. перелистала с вечера ишшо все свои кулинарные книги - сплошная неизвестность. то есть говяжью и свиную печень из всех сил жарят-тушат-запекают, но мне кажется что для куриной это будет ту мач. Оливер вообще печёнку игноорирует как факт, Рамзи тоже. у Похлёбкина подробно про почки и мозги, про печёнку ни слова, мол, если кто такой буржуй что печёнок укупил - мучайся в неизвестности. на паштеты из "Хорошей кухни" я морально не готова.

единственный нарытый ценный факт - до готовности не солить.
и ножом-вилкой не протыкать, чтобы сок не вытек.

а как до этой самой готовности доводить?
если просто лук пожарить слегка, туда печёнок, всё вместе пожарить - будет ок? ещё сметана есть хорошая.
Subscribe

  • Ничего не предвещало

    Иван вплывает в комнату: - А я не брал нож! Костя: - Ну пойдем, покажешь, какой нож ты не брал... Иван бежит на кухню, Костя идет за ним. Я,…

  • (no subject)

    Собрала в одно место из инстаграма некоторые Танины рисуночки Военная собачка Соня Как рисовать ноги коню (инструкция для мамы)…

  • Про детей, фрукты и вокруг

    Как-то не так я себе представляла возвращение в жж, но работа поджимает, и вот я тут с вопросами -)) Пожалуйста, если у вас есть 10-15 минут и…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 25 comments

  • Ничего не предвещало

    Иван вплывает в комнату: - А я не брал нож! Костя: - Ну пойдем, покажешь, какой нож ты не брал... Иван бежит на кухню, Костя идет за ним. Я,…

  • (no subject)

    Собрала в одно место из инстаграма некоторые Танины рисуночки Военная собачка Соня Как рисовать ноги коню (инструкция для мамы)…

  • Про детей, фрукты и вокруг

    Как-то не так я себе представляла возвращение в жж, но работа поджимает, и вот я тут с вопросами -)) Пожалуйста, если у вас есть 10-15 минут и…