May 22nd, 2011

типа

ориентация

у нашей Тани точно врождённая
она нудист. не в смысле "зануда", а в смысле "ню".
типичный вечер в нашем семействе, в любое время года -

мы приходим с работы,
нас встречают весёлые ОДЕТЫЕ дети.
я падаю на диван отдохнуть,

Таня садится рядом
и первым делом снимает носки:
- я на диване, тут можно без носков! носки летят в угол

затем Таня жалобно заглядывает мне в глаза:
- мама, давай снимем кофтку/буболку! она мне мешает!
а штаны оставим! я знаю, что меня "кинут" -

но помогаю снять футболку, которая летит в угол
затем Таня самостоятельно снимает штаны
вуаля! по квартире бегает счастливый ребёнок в одних трусах
типа

цитрусовый кекс



за основу брала вот это рецепт лимонного кекса

но оригинал показался мне слишком жирным.
поэтому даю рецепт с небольшим изменением.

сахар - 150 гр.
яйца - 3 шт.
разрыхлитель - 1 ч.л.
ванильный сахар - 1 пакетик
щепотка соли
сливочное масло - 100 гр (в оригинале - 200)
вместо оставшихся 100 гр. масла - 3-4 ложки ряженки / сметаны
мука - 1,25 стакана (в оригинале - 1 стакан)

для лимонного варианта - цедра и сок 1 лимона
для апельсинового варианта - цедра и сок 1 апельсина + через чеснокодавилку выжатый сок корня имбиря (размером с большой палец)

Шаг 1 - "Мокрый"
Растираем масло с сахаром, добавляем туда же яйца, взбиваем, туда же сметану, цедру, сок

Шаг 2 - "Сухой"
Просеиваем муку, добавляем разрыхлитель, ванильный сахар, соль.

Шаг 3 - "Микс"
Смешиваем мокрую составляющую с сухой (для особо ленивых - можно муку просеять прямо в миску, где смешивался шаг 1, и остальные сухие ингредиенты - туда же)

Тесто должно быть по консистенции как очень густая сметана.
Выкладываем в форму, смазанную маслом.
30-40 минут на 180 градусах
ИМХО - в холодном виде вкуснее чем в горячем, лимоны - апельсины лучше проявляются.