?

Log in

No account? Create an account
Ay's Journal
 
[Most Recent Entries] [Calendar View] [Friends View]

Wednesday, October 25th, 2006

Time Event
12:32p
в выходные совершала кулинарные подвиги.
я уже как-то писала - готовить люблю, но обычно времени на это не хватает.
тут вот всё сошлось - и время, и желание.

готовила сначала салат из груш, голубого сыра Дор-Блю, стручковой фасоли и листьев салата. долго размышляла за соус, вспоминала - как оно было в ресторане, искала в интернете варианты. в результате сделала "по мотивам" - оливковое масло, коньяк (вместе уксуса Шерри), сироп от малинового варенья, дижонская горчица (сладкая), соль, свежемолотый розовый перец. получилось замечательно, и соус, и груши, и всё остальное. сегодня повторю.

потом настал рыбный день (пофиг, что воскресенье, а не четверг). применила свежевычитанные из Похлёбкина познания. во-первых, почищенного и порезанного карпа положила минут на 10-15 в подкисленную лимоном холодную воду. во-вторых, в панировку добавила тимьян. в-третьих, на сковородку промеж рыбы положила порезанную пополам луковицу. то ли Похлёбкин помог, то ли свежего карпа ничем не испортить - получилась ВЕЩЬ. будем повторять.

к вечеру созрела до тыквенного супа. на суп ушёл почти час. 40 минут искала кухонный комбайн в квартире, 20 минут готовила. оказалось всё не так уж сложно, для первого раза - отличный суп получился. в следующий раз положу меньше порея, больше тыквы. больше тыквы уже купила.

одно плохо - ребёнок всё это не ест. то есть листья салата и груши - ест, ну и вместо дор-блю я ему моцареллы туда настругала. а карпа - морщился, пол-грамма откусил, суп - даже не нюхнул, засранчег. всё бы ему стейки лопать...

<< Previous Day 2006/10/25
[Calendar]
Next Day >>
мой список желаний   About LiveJournal.com