У меня есть своя концепция приготовления пищи: всё должно быть вкусно, быстро и просто. Если над блюдом надо пыхтеть 4 часа, переставляя его с сильного огня на слабый, отгоняя сквозняки, и утирая пот со лба со вздохом "тесто не взошло" - то мне такой компот не нужен!
В концепцию "вкусно-быстро-просто" укладываются практически все мои фирменные блюда. Считаю своим долгом двигать концепцию в массы. Ибо те мои друзья, кто взял на вооружение некоторые из рецептов, остались более чем довольными.
